Durante l’anno vi sono diverse occasioni in cui è possibile degustare il nostro prodotto di montagna, ma solo in alcune di esse è presente la vendita diretta. Di seguito seguito è riportato l’elenco completo di tutti questi eventi. Occasioni per gustare i sapori della montagna e acquistare un prodotto d’eccellenza ad un prezzo ridotto direttamente dal produttore. Nessuna etichetta potrà mai dare una risposta a tutte le vostre domande come parlare di persona con chi conosce a fondo questo formaggio e la montagna reggiana. Senza contare l’importanza del parere più importante: quello del vostro palato!
Questa 51ª edizione della Fiera del Parmigiano Reggiano di Casina si svolgerà tra venerdì 4 e lunedì 7 Agosto. Il forte legame tra il Parmigiano Reggiano e Casina fa in modo che questa fiera entri a far parte degli eventi estivi più attesi tra quelli presenti nel territorio montano.
Come sempre il programma sarà ricco di musica, spettacoli e stand gastronomici dove assaggiare del buon cibo. Ovviamente il protagonista è sempre il Re della montagna: il Parmigiano Reggiano. All’evento parteciperanno diverse latterie e ci saremo anche noi per farvi assaggiare il nostro Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna ( il nuovo marchio nato dal Progetto Qualità guidato dal Consorzio di tutela ) che potrete acquistare direttamente in fiera.
Da sabato 22 a martedì 25 aprile potrete trovarci a “Formaggio in Villa”, la rassegna nazionale dei migliori formaggi italiani. Vi aspettiamo numerosi e vi ricordiamo che l’ingresso è gratuito! Oltre alla degustazione sarà presente anche la vendita diretta del nostro Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna.
Dove si terrà Formaggio in Villa 2017
Il nuovo splendido scenario per questa settima edizione è Villa Farsetti a S.Maria di Sala – Venezia, la cui costruzione fu avviata dall’abate Filippo Farsetti che nel 1753 dette inizio ai lavori basati sul progetto dell’architetto Paolo Posi. Farsetti fu un cultore del mondo classico a tal punto da essere disposto a prendere i voti pur di astenersi dalla vita politica e dedicarsi interamente all’architettura, alle arti e alle sue altre passioni.
Cosa avverrà a Formaggio in Villa 2017
In questa cornice passeranno in rassegna i migliori formaggi italiani, affiancati dal Salone dell’alta salumeria il tutto da abbinare a vini e birre artigianali di produzione italiana.
ORARIO DEL MERCATO Nei saloni di Villa Farsetti dal 22 al 25 aprile ’17 dalle ore 10.00 alle 20.00
ORARIO SALONE DELL’ALTA SALUMERIA ITALIANA Nel teatro di Villa Farsetti dal 22 al 25 aprile dalle ore 10.00 alle 20.00
ORARI BISTROT e CHEESE BAR Nel parco di Villa Farsetti dal 22 al 25 aprile dalle ore 10.00 alle 24.00
FORMAGGIO IN VILLA NIGHT MUSICA LIVE e DJ SET nel parco di Villa Farsetti dalle ore 19.00 alle 24.00
In degustazione i 100 formaggi del Premio ITALIAN CHEESE AWARDS nei Saloni di Villa Farsetti – 2° PIANO Ingresso giornaliero 10 euro: l’accredito si effettua on line.
Chi sarà presente a Formaggio in Villa 2017
Importanti produttori, selezionatori, distributori, chef, giornalisti e di un vasto numero di appassionati, i cosiddetti foodies. Per questa edizione, Guru del Gusto (l’organizzatore dell’evento) prevede di superare le 20.000 presenze.
Noi della Latteria San Giorgio
Partecipare a Formaggio in Villa è un vanto perché significa rientrare tra i produttori di formaggio d’eccellenza. In questo contesto il nostro obiettivo è quello di farvi scoprire il marchio Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna e come questo si differenzi dal Parmigiano Reggiano di montagna. Un “Prodotto” mancante che nella denominazione fa la differenza soprattutto in termini di garanzie per il consumatore.
Skipass è turismo e sport di montagna a 360° e noi ovviamente non potevamo mancare con il nostro Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna. Anche in questa occasione potrete trovarci al padiglione A stand n° 20 per assaporare e acquistare il frutto del nostro lavoro. Skipass si tiene al centro Modena Fiere che si trova a 2 minuti dall’uscita Modena Nord sull’A1 dal 29 ottobre al 1 novembre. Per maggiori informazioni vi invitiamo a consultare il sito dell’evento.
Lo stand del Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna in fase di allestimento.
Dall’8 al 11 settembre 2016 saremo ad Asiago ospiti della fiera nazionale Made in Malga dedicata alla scoperta e degustazione dei formaggi di montagna nella splendida cornice delle Alpi vicentine.
Ogni negozio, boutique, bar e ristorante del circuito Made in Malga ospiterà un produttore e le sue specialità pronte per essere degustate. Mentre lo spazio coperto in Piazza Carli diventerà una osteria in cui poter assaggiare i piatti tipici della malga il tutto abbinato a vini e birre rigorosamente di montagna.
Non solo degustazione
La montagna e i suoi prodotti sono il fulcro della manifestazione, però Made in Malga non è solo degustazione, ma anche informazione. Tante attività diverse vi attendono nei “laboratori” del formaggio, del vino e dell’artigiano in cui si parlerà di storia, di cultura e ovviamente del futuro dei prodotti di montagna.
Per il programma dettagliato dell’evento consultate il sito Made in Malga.
La fiera del Parmigiano Reggiano 2016 rappresenta la 50ª edizione di un evento che si svolgerà dal 29 luglio al 1 agosto a Casina. Un avvenimento di grande rilievo tra le attività estive dell’Appennino Reggiano completamente dedicato ad un prodotto di alta qualità nonché vanto italiano.
Saranno quattro giorni di eventi, iniziative e spettacoli dedicati a grandi e a piccini basati su musica, arte divertimento e soprattutto l’eccellenza culinaria locale. All’evento parteciperanno diverse latterie e ovviamente ci saremo anche noi desiderosi di farvi assaggiare il nostro Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna che potrete anche acquistare.
50 anni di fiera del Parmigiano Reggiano
Quando un territorio e un prodotto come il Parmigiano Reggiano entrano in simbiosi è naturale che nascano eventi come questo. Sono già 50 anni che nel comune di Casina si promuove e si valorizza un prodotto con caratteristiche uniche nel suo genere, rese ancor più eccezionali dalla genuinità e dalla freschezza delle materie prime di montagna. Non è un caso che proprio in un ambiente come questo la nostra latteria abbia deciso di fare da pioniera aderendo al “Progetto qualità” varato dal Consorzio del Parmigiano Reggiano con il marchio Prodotto di Montagna.
Fiera del Parmigiano Reggiano 2016: il programma
Venerdì 29 luglio
18:00 – Circolo Casa Cantoniera via Roma – aperitivo con musica
Dalle 18:00 fino a sera – Zona Peep – Giochi per bambini
21:00 – Piazza IV novembre – ACE OF CLUBS gruppo strumentale composto da ex allievi dell’istituto musicale Peri – Merulo, musica – cover dai Pink Floyd a Piazzolla
21:30 – Circolo Casa Cantoniera via Roma – Musica DJSET
Sabato 30 luglio
10:00 – via Roma – Inaugurazione fiera alla presenza delle autorità con la banda di Felina
Dalle 10:00 fino a sera – Zona Peep – Giochi per bambini
10:00 – Scuola secondaria E. Fermi viale caduti per la libertà – Mostra di bonsai
10:30 e 17:30 – Castello di Sarzano – Visita guidata ala castello a cura di ideanatura
17:30 – Parco Pineta – Il sole col singhiozzo laboratorio per bambini a cura di Pina Irace
21:00 – PepeNero cafè P.zza Papa Giovanni XXIII (Peep) – Musica e karaoke con Bea
21:00 – Ristopizza la Crepa viale Caduti per la Libertà – Mostra d’arte estemporanea
21:00 – Piazza IV novembre – Spettacolo musicale con Le Cotiche
Domenica 31 luglio
10:00 – Zona Consorzio agrario – Gara di abilità con slittino
10:00 – Parco Pineta – Asineria Aria Aperta presenta Asino chi legge spettacolo itinerante
Dalle 10:00 fino a sera – Zona Peep – Giochi per bambini
10:30 e 17:30 – Castello di Sarzano – Visita guidata ala castello a cura di ideanatura
16:00 – Parco Pineta – Asinobus passeggiate a dorso d’asino e Coccolasino impariamo a fare amicizia con l’asino a cura di Asineria Aria Aperta
18:00 – Piazza IV novembre – Storica cottura della forma di Parmigiano Reggiano
21:00 – Piazza IV novembre – Commedia della compagnia Terapia di Gruppo “Agriturismo Poggiotosalapecora nuova gestione famiglia saltalamacchia soddisfatti… o rimborsati” regia di Annalisa Margini.
Lunedì 1 agosto
21:00 – Piazza IV novembre – 5° Palio del Parmigiano Reggiano città di Casina con degustazione di Parmigiano Reggiano 30 mesi
22:00 – Zona Peep – Sfilata di moda offerta dai commercianti
23:00 – Spettacolo pirotecnico e chiusura fiera del Parmigiano Reggiano 2016!
